Харчування здорових дітей - Довідник педіатра (М. Слободян) - Книги - Web-of-Med
Все про медицину

Роділи


Значення раціонального харчування полягає у енергетичному забезпеченні дитячого організму. Їжа – єдине джерело життєво важливих речовин ( бі-лків, жирів, вуглеводів, мінералів, мікроелементів, вітамінів), необхідних для зросту і формування ди-тячого організму. Ці речовини необхідні для підтри-мки активної діяльності дитини, а також для розви-тку стійкості до несприятливого впливу зовнішньо-го середовища. З продуктів розщеплення харчових речовин утворюються ферменти, гормони та інші активні сполуки. Ріст та розвиток дитини потребує енергії, яка утворюється внаслідок розщеплення вуглеводів та жирів, меншою мірою – білків. Чим менша дитина, тим більший приплив енергії потріб-ний для покриття енергетичних витрат, пов’язаних з її інтенсивним ростом, розвитком, обміном речо-вин та підтриманням основних життєвих функцій. Грудне вигодовування має важливе значення в ди-ференціації імунологічної системи, забезпечує за-хист від атопічних реакцій і захворювань, формує шляхи оптимальної метаболізації нутрієнтів, спри-яє адаптації організму до введення підгодовування, обумовлює психоемоційний зв’язок немовляти з матір’ю. Робота м’язового апарату при смоктанні грудей адекватно регулює формування черепа. Організм дитини швидко реагує на нестачу або над-мірну кількість тих чи інших нутрієнтів зміною функ-цій: порушенням фізичного і відставанням психіч-ного розвитку, розладом діяльності органів, посла-бленням природного та набутого імунітету. Тому харчування за складом, кількістю та якістю білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, мікроелеме-нтів, вітамінів має відповідати віковим фізіологічним потребам дитячого організму.

Принципи раціонального харчування: принцип вищої нервової регуляції, вікової адекватності, оп-тимальності харчування, повноцінності якісного складу їжі, збалансованості харчування (корекції харчових речовин), поступовості, передзабезпече-ності. Принцип збалансованого харчування при при-родному годуванні: взаємовідношення білків, жирів та вуглеводів як 1:3:6 (білок 1,8-2,5 г на кг, жирів 6,5-5 г на кг, вуглеводи 12-14 г на кг маси тіла); спів-відношення кальцію до фосфору в грудному молоці (1:2) сприяє засвоєнню цих мікроелементів в 3-4 рази краще, ніж із коров’ячого молока, де співвідно-шення інше (1:1); у грудному віці оптимальним спів-відношенням жирів до вуглеводів є 1:2; збалансо-ваність грудного молока ідеальна.

Дивітся також:

Амосов (1913-2002)
 Лікар-кардіолог, академік, Микола Михайлович Амосов із великим ентузіазмом закликав людей вести здоровий спосіб життя. У цій частині він проводив гігантську роботу. Він сам був у першу чергу ...

Безпліддя лікує ... власна кров
З глибокої старовини люди з особливим трепетом ставилися до крові. Може бути, тому що відчували: у ній прихована «душа життя», про що йдеться у великій книзі - Біблії. Кров застосовувалася ...

Кровоточивість ясен
Довгий час я, та, мабуть і багато, спостерігав такі симптоми, як кров при чищенні зубів, неприємний запах з рота, смак крові в роті і слина рожевого кольору. Які тільки кошти я не перепробував: і різн ...

© Copyright 2010 www.web-of-med.ru. All Rights Reserved